テレビ番組【365日の献立日】でも紹介される「いちごソース」。
いちごジャムとは違って、サラサラしているので色々なお料理に合わせやすいのが特徴です。
いちごソースは煮詰める必要がないので、自分でも気軽に作りやすい！
手作り用の簡単レシピと活用法をご紹介します。
いちごソースのレシピ
いちごソースの作り方はとても簡単です。
用意するもの
- いちご…100g
- 砂糖…10g
いちごが200gなら砂糖20g、と量が増えたらその分砂糖を増やしてあげるといいです。
砂糖が気になる方はラカントやエリスリトールに変えても全然大丈夫です。
作り方
- いちごとお砂糖をお鍋に入れる
- お鍋で弱火にし、10～15分煮詰める
- 完成！
なんて簡単なんでしょう。
これで美味しいいちごソースの出来上がりです。
あとはお好みでお砂糖の量を調整してみてください。
いちごソースの活用法
出来上がったいちごソースは本当に色々なお料理に使うことができます。
その一例をご紹介します。
～いちごソースの活用法～
- パンに乗せてトーストする
- フレンチトーストを作って上からかける
- ヨーグルトにかける・混ぜる
- アイスの上に乗せる（バニラがオススメ）
- ホットケーキに乗せる
- フルーツポンチみたいにしてソーダの中に入れる
- クレープを焼いて中に入れる
- ケーキの上にかける（市販のケーキでもOK）
- チューハイに入れて飲む
- そのまま食べちゃう
基本的にスイーツとして楽しむ方法が向いています。
何もない時はそのまま食べてしまってもいいと思います。
いちごソースの保存方法
自分で作ったいちごソースは保存料が入っていないので、早めに食べきってしまうのがオススメです。
保存容器に入れたら1週間くらいで食べきるようにしましょう。
それ以上保存したい場合は冷凍してしまうのがオススメです。
それでも2週間を目途に使い切る意識でいることが大事です。
組み合わせ無限大のいちごソース、ぜひ色々なものに試してみてくださいね。
