2021年5月6日（木）放送分のテレビ番組「ヒルナンデス!」にて、インドのゴールデンミルクの作り方が紹介されていました。
ノンカフェインで風邪の時にも症状を和らげてくれる効果があるゴールデンミルクは、寝る前にもピッタリです。
おうちで簡単に作れるので、ぜひ作ってみてください。
ゴールデンミルクとは？
ゴールデンミルクとは、インドで広く一般的に親しまれているドリンクです。
風邪の時に症状を和らげてくれる効果があるとして、インドの人はゴールデンミルクを飲みます。
カフェインが入っていないので、夜はもちろん、カフェインが取れない状況の方でも飲めるのが特徴。
リラックスタイムにうってつけの温かいゴールデンミルクは、心も穏やかになります。
インドならではのスパイスの効いた美味しいドリンクは、日本でも手に入るもので簡単に作ることができちゃいます。
ゴールデンミルクのレシピ
番組で紹介されていたレシピです。
＜用意するもの＞
- 牛乳…200ml
- はちみつ…小さじ1
- ターメリック…小さじ1/4
- カルダモン…適量
＜作り方＞
- 耐熱カップに牛乳を注ぎ、はちみつを加える
- ターメリックを加え、混ぜ合わせる
- 電子レンジ（600w）で1分半加熱する
- カルダモンをひとふりする
- 完成！
【POINT】
- 電子レンジで温めると少し黄色っぽくなりますが、ターメリックが乳脂肪に溶けた証拠なのでOK
- 仕上げにショウガ科の一種であるカルダモンを使うことで、緊張感やイライラを和らげてくれ、リラックス効果アップ
牛乳が飲めない方は、豆乳に変更して作ってみても美味しそうですね。
牛乳にはカゼインが入っているので、中には体調が悪くなってしまう方もいるかもしれません。
グルテンフリーのように、カゼインフリーでさらに体に優しいゴールデンミルクにアレンジするのもいいかも。
まとめ
番組では実際に作って飲んでいましたが、最初は「牛乳とはちみつだけでえーやん！」と言っていたタレントさんも、「これはうまい…リラックスできる」と絶賛していました。（お約束のやりとりなのかもしれませんが。）
普段スパイスは使わない方も、小さいサイズのスパイスがスーパーなどで売られているので、ゴールデンミルク用に買っておいてもいいかもしれませんね。
夜のお楽しみ新習慣になるかもしれません。
